Dort k 1. narozeninám
Syn měl 1. narozeniny a to byla samozřejmě velká událost pro celou rodinu. Chtěla jsem mu upéct takový dort, aby si na něm mohl pochutnat pochopitelně i on. Měla jsem pár tipů na "zdravé" varianty bez cukru, ze špaldové mouky..., nakonec jsem se ale rozhodla pro dort, který i jemu den trochu osladil a stal se tak pro něj speciální.
Těsto:
125 g másla (+ máslo na vymazání formy)
100 g moučkového cukru
2 vejce
2 lžíce citronové kůry
250 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
Krém:
250 ml šlehačky (33% nebo 40%)
1 polotučný tvaroh (ve vaničce)
2 čajové lžičky moučkového cukru
Zdobení:
250 g jahod
250 g hroznového vína
2 banány
1 kiwi
1 želatina
1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
2. Máslo s cukrem vyšleháme, přidáme vejce, citronovou kůru a nakonec mouku s práškem do pečiva. Hotové těsto nalijeme do dortové formy a dáme péct.
3. Mezitím si nachystáme krém. Nejdřív našleháme smetanu s cukrem. Do tuhé smetany po částech přidáváme tvaroh a zlehka promícháme.
4. Dort po vychladnutí rozkrojíme na 2 pláty. Na spodní natřeme vrstvu krému, do kterého natlačíme kolečka banánu. Přiklopíme svrchní plát a dort rozkrájíme na 4 části tak, abychom pak mohli vymodelovat tvar motýla.
5. Každou část ze všech stran pomažeme tenkou vrstvou krému, poskládáme motýlka a nazdobíme ho podle fantazie.
6. Ovoce pečlivě polijeme želatinou, kterou uvaříme podle návodu na obalu.
0 komentářů: