Květáková polévka s nudličkami
Kamarádky často překvapí, když zjistí, že mám pro syna k obědu jenom polévku. Tyhle batolecí úpravy ale vařím tak, aby v nich ve výsledku doslova stála lžíce. Jedná se pak o sytý vývar, který navíc zahustím různými zavářkami, tak ho můžu podávat jako plnohodnotný oběd bez výčitek svědomí.
1/2 květáku
3 mrkve
1/2 lžíce hladké mouky
10 g másla
2 hrsti nudliček do polévky
petržel
1. Květák a mrkev nakrájíme na menší kousky. Dáme spolu do hrnce, zalijeme studenou vodou a vaříme přibližně 15 minut.
2. Mouku rozmícháme ve studené vodě a nalijeme do polévky (u větších dětí polévku zahustíme klasikou jíškou z másla a mouky = máslo rozpustíme, přidáme mouku a osmahneme hezky dozlatova, pak zalijeme horkou vodou, rozmícháme a nalijeme do polévky). Přidáme máslo a nudličky. Hotovou polévku dochutíme čerstvou petrželkou.
3. Uvedené množství vychází na víc obědů, které můžeme zamrazit v igelitových sáčcích po jednotlivých porcích a máme vystaráno na několik dnů.
0 komentářů: