Polévka z kapra na jaře

14:55:00 Tereza 0 Comments

Koupili jsme si kapra. Snažila jsem se ho odkostit, ale nejsem až tak zdatná, proto mi zbylo dost "odpadu". Na polévku jsem tak měla k dispozici kosti hojně obalené špatně ořezaným masem a celou ocasní část. Uvařila jsem z nich další z mých polévek, ve kterých stojí lžíce a můžete je tak podávat jako hlavní jídlo.

Vločková bábovka s vlašskými ořechy

14:58:00 Tereza 2 Comments

Chtěla jsem už delší dobu zkusit vymyslet nějaký zajímavý recept na bábovku, zasedla jsem teda ke kafi a chvíli ho dávala dohromady. Sama jsem byla zvědavá, co z díla vznikne. Tahle bábovka má ale nakonec hned několik pozitiv - je vláčná, překvapivě nadýchaná, voní po ořeších, je výživná a přitom zdravá, je bez mouky, bez přidaného cukru, naopak je z ovesných vloček a spousty dobrot. Když jsem ji fotila pro tenhle blog, tak kolem mě chodil manžel se slovy, že už na ni má chuť dvě hodiny a syn mě neustále tahal za kalhoty, ukazoval na ni a skandoval "ham". V tu chvíli jsem si říkala, že ještě nevědí, co je, chudáky, čeká. Když jsme ji konečně zakrojili, tak jsme ji ale málem zblajzli na posezení, takže tolik k její chuti. Kdyby si ji chtěl dát i nějaký jiný odvážný dospělý, pak ji doporučuju polít javorovým sirupem.

Špagety s rajčatovou omáčkou

20:54:00 Tereza 3 Comments

Mám pocit, že většina restaurací, která "myslí" na děti, má v dětském menu asi tak rybí prsty, krupicovou kaši s kakaem, hranolky s tatarkou nebo špagety s kečupem. Zůstává mi nad tím rozum stát, ale bohužel se s tím setkávám často. Nicméně i tahle ďábelská nabídka mě inspirovala. Pojala jsem ji ale přece jenom trochu jinak. Dneska jsem uvařila k obědu špagety, dala jsem si s nima ale maličko víc práce a o kečup teda ani nezavadily.

Zapečené brambory s baby karotkou a hráškem

22:27:00 Tereza 5 Comments

Inspirace na dnešní oběd vzešla od jedné maminy ze cvičení pro mrňata. Ta po lekci svému dítku předložila skvěle vypadající zapečené brambory a mě v tu chvíli zarazilo, že mě samotnou něco takového nenapadlo udělat už dřív. Nic toho typu jsem zatím synovi neuvařila, byla to tedy vítaná změna pro oba. Až budete vymýšlet bezmasý pokrm, zkuste si vzpomenout na tenhle recept, u nás se rychle zařadil mezi oblíbená jídla.

Hummus pro nejmenší

14:35:00 Tereza 2 Comments

Miluju hummus. S čerstvým pečivem je to pro mě hotová extáze. Nechtěla jsem syna o tuhle dobrotu ošidit, tak jsem mu ji připravila v dětské podobě. Luštěninové pomazánky jsou pro malé děti podle mě bezchybné. Jsou zdravé, výživné a plné vlákniny. Dneska teda předkládám tip na cizrnovou variantu, kterou můžete vyzkoušet třeba k večeři.

Palačinky plněné jogurtem, tvarohem nebo přesnídávkou

15:40:00 Tereza 6 Comments

Dneska byly k obědu palačinky. Mňam! Použila jsem recept manželovy maminky. Nás ještě nezklamal, teď jsem zvědavá, co na ně budete říkat vy. Když budete chtít zapojit do palačinkových hodů i své děti a nebudete jim je chtít mazat hned marmeládou, tak se můžete inspirovat třemi variantami, které jsem nachystala já a které pro něj budou o něco vhodnější.

Kuřecí špízy s červenou paprikou

11:58:00 Tereza 0 Comments

Receptů na špízy existuje snad milion, nesmím být pozadu, proto k nim přidám taky jeden. Tuhle variantu můžete předložit i úplně nejmenším dětem, kterým by se navíc mohl zalíbit samotný vzhled. Na špejli toho moc nebývá, měli byste teda zabodovat už jenom tím.

Osvěžující okurkový salát

9:29:00 Tereza 0 Comments

Chtěla jsem synovi trošku zpestřit večeři. V plánu byl totiž chleba se sýrem, tak to chtělo něco k tomu. Prohledala jsem lednici, našla okurku a bílé jogurty z farmářských trhů a nápad byl pro dnešní večer na světě - okurkový salát, po kterém se olizoval až za ušima.

Kuskus slazený sušenými švestkami

17:43:00 Tereza 2 Comments

Kuskus by měla mít doma každá kuchařka, která nemá moc času, ale chce si i tak s jídlem pohrát. Tahle báječná surovina se jenom zalije horkou vodou a nechá se hezky sama bobtnat, což jí zabere sotva pár minut. Já jsem donedávna kuskus dělala klasicky naslano. Úplně nejradši ho mám v zapečených lilkách, kde je extra slaný díky balkánskému sýru. Trvalo mi pěkně dlouho, než jsem tuhle výbornou věc zkusila připravit úplně jinak - nasladko. A natolik se mi to zalíbilo, že tady v budoucnu určitě najdete ještě i další varianty.

Krůtí roládky s vaječnou nádivkou s hráškem

20:34:00 Tereza 0 Comments

Jaro je tu! Moc nevím, co má tenhle recept vlastně s jarem společného, přesto mi jarní přijde. Možná je to pažitkou? Hráškem? Masem, po kterém se člověk cítí lehce? Nevím. Každopádně jsem si vzpomněla na roládky, které nám dělala mamina. Ta totiž moc dobře věděla, jak jsme všude se ségrou jako děti vítaly, když nám někdo usmažil obyčejnou vaječnou omeletu s hráškem, a tak tahle kombinace postupně prosákla do různých jídel, jako byly třeba uvedené rolády.

Jarní polévka s nočky

15:14:00 Tereza 0 Comments

Když se nás mamina jako dětí zeptala, jakou zavářku bychom chtěly do polévky, se ségrou jsme většinou skandovaly "hrochy". Dětská fantazie tehdy pracovala a naši oblíbenou zavářku - noky - jednou provždy přejmenovala na hrochy. Jsou bezvadné i pro kojence, které chcete začít zvykat na kousky v příkrmech - do 1 roku se ale vyvarujte bílku a množství ostatních surovin propočítejte jenom vůči žloutku.