Květákový koláč
Jeden den oběd masový, druhý den zeleninový a tak pořád dokola. Tenhle model mi celkem vyhovuje. U těch zeleninových jídel je pro mě ale těžší vymyslet něco jiného než nějakou polévku. Kolikrát si nad tím lámu hlavu hodně dlouho, stojí to ale za to, je pak totiž radost sledovat, jak samo dítě novinku vítá. Možná i to je ten důvod, proč celkem dobře jí - zažije vždycky šok z toho, co mu zase předkládám a než to vymyslí, už je snědeno.
450 g květáku
6 mrkví
100 g hrášku
muškátový květ/oříšek
kmín
libeček
petržel
4 vejce
100 ml mléka
1. Zapneme troubu a necháme ji předehřát na 180 °C. Dortovou formu vyložíme pečícím papírem.
2. Květák a mrkve nakrájíme na kousky a dáme spolu s hráškem a kořením na 5 minut vařit. S muškátovým květem/oříškem opatrně, toho přidáme jenom špetku. Máme-li bylinky čerstvé, jedině dobře.
3. Změklou zeleninu slijeme a nasypeme do připravené formy.
4. Vejce rozmícháme v mléce a vzniklou směsí zalijeme zeleninu.
5. Všechno dáme na 1,5 hodiny zapékat.
6. Tenhle recept vychází přibližně na 4 porce. Jídlo je vhodné jak na oběd, tak na večeři.
To vypadá hodně dobře, určitě to zkusím. :-)
OdpovědětVymazat