Tymiánové kuře pečené na čočce

15:08:00 Tereza 0 Comments

Nebaví mě poskakovat půlku dne v kuchyni a následně nechat moje veledílo zmizet ze světa během pár minut. Často to tak ale je. Vychutnávat si jídlo několik hodin asi nedokážeme, proto mě zachraňují ty recepty, kde je uvedeno "z jednoho hrnce", "za 15 minut", "rychlý", "snadný", "pro každého". S ohledem na moji lenost jsem před časem vymyslela recept, který je pro změnu "z jednoho pekáče". 

Pochoutky k snídani

14:38:00 Tereza 0 Comments

Ani jsme nemrkli a místo mrňavého mimča, které přežije jenom na mlíku, jsme tu najednou měli batole. Jakmile se tak stalo, musela jsem hodně přemýšlet, co mu vlastně budu dávat k snídani. Začala jsem náležitě blbnout a péct různé bábovky, chlebíčky, muffiny z různých druhů mouky, ovesných vloček nebo rýže a vařit všechny možné ovesné kaše. Ty má hodně rád. Naštěstí. Dneska jsem vám sem nasázela rovnou tři jeho nejoblíbenější, kde základ tvoří jogurt. Příště sem dám zase jiné, kde se vločky vaří v mléce a dochucují malinko jinak.

Hovězí po burgundsku pro mrňata

13:47:00 Tereza 2 Comments

Jsem trochu barbar, maso jsem na tenhle recept potrápila v papiňáku, který řada kuchařů neuznává, já mezi ně ale nepatřím a nemůžu si tuhle vymoženost vynachválit. Když nemáte moc času, což asi nikdo s dítětem nemá, směle ho použijte. Jestli si chcete s receptem naopak jó pohrát, můžete samozřejmě maso náležitě pomaličku "táhnout". Já nesnáším tuhé maso, takže ho většinou dusím hodně dlouho i v papiňáku (cca 3 x 20 minut..., po každé etapě papiňák otevřu, maso promíchám, doplním vodu a dusím dál). Recept jsem si nějakou dobu nosila v hlavě a dost se těšila, až ho vyzkouším. Kdo rád pracuje s hovězím masem, má doma pořád hodně zeleniny a dochucuje hlavně čerstvými bylinkami, ať s ním neotálí jako já, byla by to škoda.

Batolecí maková bábovka se švestkami

14:36:00 Tereza 2 Comments

Jsem celá tatínek. Mák můžu ve všech podobách. V koláčích, buchtách, s nudlemi, na ovocných knedlích, prostě vždy a všude. Kdyby byla maková čokoláda, budu hlavní odběratel. Proto netrvalo dlouho a zařadila jsem tuhle pochutinu do jídelníčku i našemu synovi. Hned na úvod ale musím upozornit, že mu táhne na 2 roky. Dřív bych si netroufla. Mák je přece jenom alergen, tak pokud máte menší děti, počkejte s ním ještě chvíli. Kdybyste ale chtěli do dítka napumpovat hromadu vápníku, železa a hořčíku, upečte tuhle novinku. Je i celkem dost sladká, postarala se o to kombinace rýžového sirupu a sušených švestek, takže kdyby chtěl bábovku okusit i nějaký statečný dospělý, nemusí ji vůbec doslazovat. Dobrou chuť a pevným kostem zdar!